在日常生活中,人们常常将胆结石引起的腹部疼痛、腹部不适归结为胃病,而进行检查后,才恍然大悟自己患上了胆结石。随后的胆结石治疗,会让大多数人明白健康的重要性与病从口入的真谛。谈到这里,大家会说胆结石与饮食有一定的关联,那么胆结石饮食上需要注意哪些呢?
胆结石饮食注意哪些？
1.多喝水。水占人体的70%,多喝水可以有效的促进人体的新陈代谢功能,有利于将体内的结石物质排出体外,缓解病情的发展,是胆结石食疗方法中最简单实用的。
2.柠檬汁、苹果汁。现在的胆结石多为胆固醇结石,而苹果汁、柠檬汁中含有的丰富果酸可以达到溶解胆固醇的作用。
3.橄榄油。研究发现,胆结石的形成与人们长年食用动物油也有关,因此胆结石患者要应尽量避免食用动物油,多食用植物油、橄榄油。其中,橄榄油有利于胆管收缩,润滑,有助于结石的排出。
4.少食糖类、肉类。过度食用糖类,可增加人体尿酸度,产生草酸钙、尿酸钙并形成沉淀,促使结石的发生;肉类中含有大量胆固醇,及代谢后产生的尿酸,都是形成结石的主要成分。
胆囊结石造成的危害有哪些？
1.引发胆绞痛：在没有症状的间歇期内，结石在胆囊中漂浮不定，在这种情况下，病人没有感觉。用餐后或在夜间，胆囊结石易卡在胆囊颈部或胆囊管内，导致结石嵌顿，胆囊里的胆汁流不出来，使胆囊内压力升高，胆囊膨胀，而胆囊为排出胆汁，不得不加强收缩。胆囊在短时间内迅速膨胀、收缩，便产生了剧烈的绞痛。这种绞痛常常呈持续性、阵发性，而且会不断加重，严重者会出现休克甚至生命危险。
2.导致胆源性炎症：胆结石不仅会导致胆囊炎，还会导致一些小的结石落入胆总管、排入十二指肠，而所有小结石落入胆总管后，均可损伤胆总管末端肝胰壶腹括约肌，反复如此会造成胆总管末端狭窄，继发胆总管结石及胆源性胰腺炎。一些大的结石嵌顿、压迫胆囊及其邻近器官会形成胆内瘘，如胆囊十二指肠瘘、胆囊横结肠瘘、胆囊胆总管瘘等。
3.梗阻：梗阻的原因其实就是结石造成，这也就表示出了胆囊结石会对患病部位造成肿胀，并且造成炎性的胆汁的淤积，并且还会带来出现炎性分泌液的表现，带来胆管部位出现溃疡或者是结石梗阻的危害表现。
4.胆囊壁增厚：胆囊结石在胆囊内长期移动，引起胆囊壁毛糙、增厚、发炎，慢慢使胆囊收缩失去功能，进而使胆汁淤积，促进了对结石的生长。
5.消化不良：病人平时多有腹胀等消化不良症状，急性发作时，主要表现为右上腹或上腹部疼痛，伴有恶心、呕吐，甚至发热等。还可能出现很多严重的并发症:胆囊壁坏死、穿孔，继发胆总管结石;急性胰腺炎等。
6.*疸：部分胆囊结石患者可能会造成*疸的出现。
7.形成胆囊癌：资料表明，约0.5%—1%的胆囊结石并发胆囊癌。这说明胆囊癌与胆结石是直接的联系。胆囊癌的特点是误诊率很高，可达79.5%。因为往往患者是在接受胆结石手术时，才被发现患上了胆囊癌，这时多为晚期，愈后极差，绝大多数患者在一年内死亡。
8.病变：结石嵌顿会造成胆囊部位出现更加严重的胆管压迫情况出现，这样的危害表现其实就是不是预防就能避免出现，而是对胆囊以及四周器官进行的压迫，以及出现了炎症的危害和影响，并且还会造成胆囊癌这样的危害，对患者的身体健康造成重大的打击。
9.并发症：部分胆囊结石病人，同时合并内科疾患，如冠心病、高血压、糖尿病等，若急性发作，可使原有合并症加重，病死率增加。
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