土方治疗白癜风立冬一到，我们都会大肆进补、屯膘过冬，鸡鸭鱼肉、牛羊火锅都一一安排上，但对于胆结石患者而言，却不可胡吃海喝，就算要进补也要多加注意。据调查大多数胆结石与日常不规律饮食、高胆固醇饮食、偏食等有关联，恰当的饮食对控制胆结石发展具有相当重要的意义。
这几种常见的进补食物
胆结石患者能不能吃？
即使到了立冬该进补，但胆结石患者饮食仍需注意，要清淡易消化，不要吃辛辣刺激和油腻的饮食，注意少食多餐，不建议过度。因为进补不当可能会引发消化不良或者其他的问题，加重胆结石的症状。
一、羊肉适量
羊肉的脂肪和胆固醇含量，要比猪肉和牛肉少得多，有暖胃和防寒的双重效果，胆结石患者可以适量吃些羊肉。
二、鱼肉要少吃
鱼肉虽然脂肪含量低，但其所含的蛋白质是猪肉的两倍，而且是优质蛋白，胆结石患者不宜多吃。
三、牛肉可适量
牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，是暖胃滋补佳品，脂肪含量也比较低，胆结石患者也可以适量吃牛肉。
胆结石患者的饮食禁忌
胆结石的饮食首先要保证每日的营养和合理搭配，同时注意烹饪方法，多清蒸、清炖、水煮为好，忌油炸、油煎、烧烤、生冷等，少喝煲汤，同时要注意以下几点：
①忌吃含高脂肪食物：如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。同时还会使血脂增高，导致胆汁中的胆固醇增多，进而加重胆结石。
②忌吃含胆固醇较高的食物：如动物心、肝、脑、肠以及蛋*、松花蛋鱼子及巧克力等，会增高血液和胆汁中的胆固醇含量。
③忌暴饮暴食：因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。
④忌食辛辣刺激的调味品：如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等，否则易导致结石急性发作。
⑤忌烟、酒、咖啡等：这些带有刺激性的食品能使胃酸过多，还会加重胆汁的排量，胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。
⑥忌摄入过量蛋白质：利用不了的蛋白质会在体内转化成能量燃烧掉，同时增加肝肾负担。
只控制饮食还远远不够
尽早治疗才是重点
恰当的饮食虽然对控制胆结石有一定的作用，但终究达不到治疗胆结石的效果。结石长期存在于胆囊内，可不止影响胆囊功能！
一旦梗阻胆囊颈部，会出现炎症反应、导致瘢痕和胆囊功能失调。小结石还可从胆囊管进入胆总管，容易形成梗阻性*疸或化脓性胆管炎，甚至诱发胆源性胰腺炎。结石在胆囊中长期刺激胆囊壁，甚至可促使胆囊癌变。
饮食上防控只能对控制胆结石起辅助作用，单单注意饮食调整，是远远不够的，发现胆结石越早治疗，对胆囊的损伤越小、保胆几率才会越高。
——课外重点来了——
切胆后是不是就不再长结石了？
治疗胆结石时最让患者朋友们纠结的，就是该切胆还是保胆的问题吧，胆囊作为重要的消化和免疫器官，自有其无法替代的功能，用哲学家黑格尔的名言“凡是存在的,都有其合理性”来形容胆囊存在的必要性，也是恰如其分，而且更重要的是↓↓↓
并不是胆囊引起的结石！
而是体内胆汁瘀滞导致的结石！
胆固醇与胆汁酸浓度比例改变导致的结石！
所以即便是切除了胆囊，导致体内胆汁瘀滞、胆固醇与胆汁酸浓度比例改变的原因没有找出来，引发结石的原因尚不清楚的话，术后仍然可能出现结石！而此时若出现结石，将形成胆管结石或胆总管结石，手术复杂性和难度比单纯胆结石切除术或保胆取石术要大的多。
保胆专家张宝善教授在针对例胆囊切除手术，例内镜保胆术的调查和研究中发现，胆囊切除后的胆总管结石发生率达15%，出现消化不良症状达21%；而保胆取石术后胆囊功能良好，结石再生率极低，并规避了消化不良的发生。
国内知名肝胆肠外科专家、医院彭健教授也曾提到，治疗胆囊结石不要盲目“一刀切”，也不能盲目保胆。如果发现胆结石，应及时入院检查治疗，越早治疗、手术难度越小、保胆几率也越大！
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