三文鱼刺身爱好者注意了，端上你餐桌的“三文鱼”生鱼片，有可能并不来自太平洋或者大西洋，而是产自距出海口有近公里的黄河上游最大的人工水库——龙羊峡水库。
在这平方公里的水库中，约有个周长约米的圆形网箱，据称每年能提供吨的“淡水三文鱼”，占中国“三文鱼”市场的三分之一。拥有这个网箱的是一家名为青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司（下称“民泽公司”）的企业。
生活在海洋中的三文鱼虽有洄游产卵的习性，但它是如何越过重重水坝、来到海拔米的地方，并长期在淡水水库中生长？
澎湃新闻记者日前探访了这个所谓的中国“淡水三文鱼”主产地——青海省龙羊峡。而水库中的所谓的“淡水三文鱼”，其实是三文鱼的近亲——虹鳟。
龙羊峡镇复兴的新产业
黄河干流上游除河套平原外，分布着三十多处峡谷与盆地、川地。在这些峡谷中，若以长度来看，长约40公里的龙羊峡堪称第一峡谷。“龙羊”二字为藏语音译，意为险峻的沟谷，也形象说明了它周边的地貌。
黄河自西向东穿行于龙羊峡峡谷中，两岸峭壁陡立，河道狭窄，最窄处仅30米。峡谷西部入口处海拔米，东端出口处海拔米，河道天然落差近米，是修建水电站绝佳的地方。全长米、高达米的龙羊峡大坝因势而生，一方面造就了黄河上游第一座大型梯级电站——龙羊峡水电站，另一方面围出一个面积为平方公里、总库容量为亿立方米的龙羊峡水库。
年的龙羊峡水电站的开发，让龙羊峡镇从原本的荒凉之地变成了喧闹的集镇。但随着水电站竣工，多数建设人员逐渐撤离，这个小镇一度沉寂下来。
不过，不同于资源开采完就彻底落寞的石油小镇，依托于“优质资源”——龙羊峡水库，这个西北小镇开始发展旅游业，还获得了两个国家级小镇的称号，“国家级特色小镇”和国家体育总局认定的“运动休闲特色小镇”。
当地同样凭借优质水资源发展起来的还有虹鳟等冷水鱼养殖业。龙羊峡水库海拔在0多米，水质为国家二类水，水温为3-21摄氏度，常年不封冻，是养殖虹鳟等冷水鱼的理想环境。6月初，内地城市基本已经入夏，但龙羊峡当地的最低气温还在5摄氏度左右。站在水库边，能清楚地看到水底的石头。
早在年，时任青海省省长金基鹏主持召开省长办公室会议研究龙羊峡水库虹鳟养殖开发项目，彼时青海省水产局成立虹蹲鱼开发公司负责龙羊峡水库虹鱼网箱养殖开发工作，后续又有合作社和民营企业开始养殖虹鳟。
如今虹鳟养殖已在龙羊峡镇发展壮大，成为龙羊峡镇复兴的一块金字招牌，也成为该地的重要产业。
共和县人民政府网站年的消息显示，自龙羊峡镇引进三文鱼（应为虹鳟）养殖技术以来，全镇有余人，参与到捕捞、养殖、加工、销售的行列中，带动全镇农牧民平均收入从多元增至多元，整个龙羊峡镇通过三文鱼（虹鳟）产业链条的带动取得产值达万元。龙羊峡镇旅游业也借力于三文鱼（虹鳟）养殖，以龙羊湖野生鱼宴为特色，大力发展农家乐产业，三文鱼（虹鳟）和旅游产业发展成为龙羊峡镇经济发展的巨大引擎。
本文图均为澎湃新闻记者王灿图
从西宁市出发，沿京藏高速公路向西倒一级公路行驶，翻过日月山后再向左边道路拐弯时，在一旁的空地上立着一块广告牌。广告牌上写着“来自雪域高原龙羊峡三文鱼”几个大字，一位衣着橙色救生衣的中年男子双手抱着一条长度超过人肩宽的鱼。这块广告牌也为去龙羊峡的人指明了方向。
随着车子在西倒一级公路上不断向前行驶，路两边的景色开始发生变化，从茫茫草原变为连绵的山脉。山上的植被也随海拔提高发生渐变，低矮的植被越来越少，最后只剩光秃秃且陡峭的山。紧接着，山谷间可以看到水面了，车子也行驶到龙羊峡的观景平台，平台上立着龙羊峡的碑铭，碑铭上写着该处海拔为米。从此观景平台向下看去，可以很清楚看到龙羊大坝和龙羊峡镇。
逐渐靠近龙羊峡镇的路边不再有广告牌，但在路旁的岩壁上，有很多用彩色油漆喷涂的歪歪扭扭的字体，上面打着简单的广告。比如，某某农庄“黄河三文鱼”，“黄河野生鱼、三文、鲤鱼”再加上一个电话号码，这种简单的广告随处可见。
龙羊峡镇不大，只有一条约米长的东西商业街——龙羊大街，最东边是龙羊峡水电厂，民泽公司和其“龙羊峡三文鱼”专卖店在该大街的西边。据澎湃新闻不完全统计，在这条街上，约有10家写着卖“黄河鲤鱼、三文鱼、虹鳟”的店。而且，还有一些名字中就带有“三文鱼”的饭店。
这些鱼店大多至少有一个升左右的大号冰柜。有店主称，他们卖的大部分是“三文鱼”，除了部分黄河鲤鱼有活鱼外，所谓的“三文鱼”和虹鳟都被冷冻在冰柜中。据店主透露，这些“野生三文鱼”都是从民泽公司的网箱中逃出来的，而虹鳟却很少见到。
一位龙羊峡镇的渔民对澎湃新闻称，很多时候下网捕的就是民泽公司网箱跑出来的“三文鱼”，“风浪大的时候网箱翻掉，两万多条，一晚上都跑完了。”常在龙羊峡钓鱼的一位垂钓爱好者称，有时候运气好，十几分钟能钓上四五条。无论是鱼店主人、渔民、还是垂钓爱好者，他们均称这种鱼为“三文鱼”。不过，民泽公司养殖的并非三文鱼，而是虹鳟。
上述这些人口中的“三文鱼”多来自民泽公司的“漏网之鱼”，从另一方面也说明民泽公司虹鳟养殖规模的庞大。
澎湃新闻6月初在龙羊峡水库的码头看到，一边，四五个民泽公司的工人正把饲料一袋袋地从一辆红色陕西重汽卡车上卸至运输船上；另一边，一辆经改装的红色东风吊车正用抓手将运鱼船上的虹鳟鱼抓进吊车上盛有冰的黄色箱子内，抓手边抓边称重。据正在作业的民泽工人介绍，估计当天有多条鱼分六七次运到岸边，并送往位于共和县的加工厂进行加工。平均每条鱼重4.5千克，多条相当于重22吨。
天眼查信息显示，民泽公司成立8年9月，注册资本5万元，是专业从事高档冷水鱼（鲑鳟鱼类）绿色养殖、加工、销售的科技现代化农业企业。年，民泽公司共产虹鳟约吨，实现产值4.5亿元人民币。
民泽公司曾是此前爆发债务危机的盾安集团旗下公司，是盾安集团“农业战略计划的重要组成部分”。8年7月盾安集团独家获得龙羊峡水库50年的渔业整体开发经营权，与当地政府签订了《青海省海南藏族自治州龙羊峡水库整体渔业资源开发经营合同书》，随后成立了民泽公司。
天眼查显示，5月8日，民泽公司完成了工商变更，盾安集团从中退出。目前宁波鸿煦投资管理合伙企业和民泽公司董事长应米燕分别拥有86.21%和13.79%的股权。据媒体此前报道，如没有债务危机，按照原计划，今年下半年盾安集团将启动对民泽公司的股份制改造，并计划年申报上市材料。
虹鳟的养殖不只给民泽公司带来了收益，也为当地群众开辟了一条新的致富路。如今，“三文鱼”小镇的新身份也被越来越多人所